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乳业市场产品创新战风生水起
世界美食网 ( 日期:2007-03-21 15:53)

    

    “我们对新品研发的要求就是更新、更快、更强。一定要引领和带动消费升级。”光明新帅郭本恒表示,公司制定了以消费者需求为导向的新品战略,就要求研发目标更准更前瞻、市场反应速度更快更敏捷,竞争力更强更持久。

    光明去年上市的几款自主创新产品市场表现已颇为不俗:去年3月上市的“健”字号AB100益生菌酸牛奶当年就实现销售额1.3亿元,今年预计销售翻番;去年5月上市的独立片装奶酪(IWS)当年实现销售额3000多万元,今年预计可达6000万元;去年8月上市的高端鲜奶优倍4个月实现销售额1500万元;高端常温奶优+今年前2个月销售已近4500万元。此外,去年新推的光明果粒酸奶巨无霸、新型无糖型酸奶预计今年销量均有不同程度的增长。

    相关资料显示,在1500家左右本土乳品企业中,拥有国家发明专利的只有寥寥几家,而光明乳业则是获得国家发明专利最早、也是最多的公司。

据郭本恒介绍,仅2006年一年,光明就获得了国家专利局批准的7项发明专利,其中包括“免疫配方奶粉及其制备方法”、“益菌奶及其制造方法”、“运动牛奶及其制造方法”、“植物乳杆菌ST-Щ菌珠(光明独有)及其在调节血脂方面的应用”、“降糖牛奶及其制造方法”、“干酪乳杆菌LC2W菌珠(光明独有)及其在制备抗高血压产品中的应用”等。在基础研究领域,光明自主研发的“降血压益生菌”已经获得了欧盟专利,填补了国内和国际的空白。

    ●仿制打擦边球并不是真正的自主创新

    自2006年我国明确“建设创新型国家”战略以来,“自主创新”似乎一夜之间风靡各个行业。中国乳业也不例外,“自主创新”大旗在诸多乳品企业迎风招展,喧嚣之中不免有些鱼龙混杂。

    中国乳业自主创新的关键点究竟在哪里?中外乳业自主创新差距何在?如何让自主创新真正成为中国乳品产业结构升级、产品结构升级的重要支撑,而非沦为一个作秀的营销概念?

    “仿制打擦边球并不是真正的自主创新,它有可能让企业短期内获利,但却不利于培养企业的核心竞争力。”一位不便透露姓名的业内专家指出,拥有自主知识产权的核心技术是中国乳业自主创新的关键。当前我国乳品企业要摒弃浮躁和喧嚣,惟有把自主创新真正纳入其发展战略的重要组成部分,潜心落到实处,才可能占领竞争制高点,成为目标市场的领跑者。

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