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专访首席健康教育专家赵霖先生
2007-05-14 16:18   来源:世界美食网
摘要:

hspace=5  央视《人物新周刊》5月12日播出节目《赵霖》,以下为节目内容。
  张泉灵:欢迎大家来到《人物新周刊》的录制现场。
  阿丘:大家好。
  张泉灵:我们今天的嘉宾是一位营养学家,给我们说说吃的事情。
  阿丘:吃的话题,大伙都非常关心。
  张泉灵:让我们有请中央文明办和卫生部的首席健康教育专家赵霖。
  阿丘:有请赵霖老师。
  阿丘:您好赵霖先生。
  张泉灵:您好。
  张泉灵:吃了吧?
  赵霖:吃了。
  张泉灵:吃西红柿了吗?
  赵霖:早晨吃的。
  张泉灵:早晨吃的?生着吃?熟着吃?
  赵霖:生着吃。
  阿丘:生着吃啊。
  张泉灵:那个不是说番茄红素得熟着吃才能吸收。
  赵霖:番茄红素它是一个植绒性的,当然就是说如果你这种番茄酱做熟了,拿油稍微炒一炒,也是可以的。但是你生吃呢,你又可以同时获得很多的维C。对吧?所以就是说你在吃饭的时候,你胃里也不是说一点油都没有啊,所以为什么生吃不行呢?
  阿丘:生吃是行的,是对。
  张泉灵:所以这个生着,熟着都能吃。
  赵霖:对。
  张泉灵:我们这个节目有规矩,我们要请每一位嘉宾来猜一猜请他的理由,要做三道题。
  阿丘:填空题,来!三个理由,每个理由,第一个字吃,吃什么什么,吃什么什么,我们请赵霖老师先来填第一个。
  赵霖:吃平衡膳食。
  张泉灵、阿丘:吃平衡膳食。
  阿丘:啊?一样的。
  张泉灵:吃能吃的。在您心目当中有什么是不能吃的?
  赵霖:根据我们五千年的中华民族的经验,有毒的、有害的,当然都是不能吃的。
  阿丘:山珍哪、野味啊、蛇啊、穿山甲啊,这些算能吃的吗?
  赵霖:这个国家有《野生动物保护法》,希望你先看看法律,法律允许你吃什么你吃什么?

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