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在世界美食上投放广告
专访首席健康教育专家赵霖先生
世界美食网 ( 日期:2007-05-14 16:18)

  来源:世界美食网  


  张泉灵:大家记住了啊,能吃!
  张泉灵:我们再来看下一个!
  阿丘:豆浆加鸡蛋。
  张泉灵:豆浆加鸡蛋。同意这是营养早餐的请举手!
  阿丘:同意它们能搭配在一块吃的,请举手。六个人,七个人,八个人。
  张泉灵:您同意吗?
  赵霖:这个问题对我来说也是个难题。因为我从来没这么吃过。我觉得豆浆是一个植物蛋白,对吧?鸡蛋是一个动物蛋白,这俩在一块吃,我觉得也没有什么,好像从学问上来说,营养学上来说,我看不出它俩之间会有什么反应。
  张泉灵:但是这本书上它又告诉我了,说这也不好,这影响蛋白的吸收。
  赵霖:现在大家不要以为出了一本书,就是科学的。
  阿丘:对。
  赵霖:现在好多书啊,就跟我们看到的商业广告一样,我们没有能力去做广告,我们今天来就是想跟大家说真话。
  阿丘:第三道,吃海鲜喝啤酒。
  张泉灵:吃海鲜喝啤酒。好还是不好?同意它好的请举手。
  阿丘:请举手!没人敢举,有一个,两个,那加我三个,海鲜喝啤酒。
  张泉灵:多爽啊!
  赵霖:海鲜是很好的东西,对吧?啤酒呢也是一个很好的东西,啤酒我们叫液体面包,我就发现青岛的这个痛风病人特别多,为什么呢?喝完啤酒吃海鲜。80年代以后,人们有一种错误的观念形成,就认为我吃肉才有营养,所以就造成动物性食物大幅度的上升。尤其在海边的这些地方,所以就造成什么呢,体内尿酸的蓄积。因为大家知道,碳水化合物它代谢完了是非常干净的,它就代谢下来水和二氧化碳,而蛋白单细胞最后是要变成尿酸的。那么大量的尿酸一蓄积,蓄积到任何的部位,它就出现疼痛,这就是我们所谓的这个,痛风的原因。
  阿丘:那喝白酒行吗?
  赵霖:根据最近几年的研究,白酒喝多了也会引起痛风,咱们国家现在每年白酒的销售量是多少呢?640万吨。可以灌一个西湖,所以我觉得我们国家现在要控制,这个白酒的消费,已经到了非常重要的阶段。美国现在认为中国为什么大面积的血压高,就和我们这个酒精消费成正比,所以我觉得现在一个大问题。平常都明白,到了这个……
  张泉灵:酒桌上就忘了。
  赵霖:酒桌上酒杯一端政策放宽,就没谱了,对吧?所以这个问题我觉得希望大家,在生活中要注意。
  张泉灵:好!

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