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专访首席健康教育专家赵霖先生
世界美食网 ( 日期:2007-05-14 16:18)

  来源:世界美食网  


  张泉灵:您选一个您一天的食谱。
  赵霖:咱们第一个,就得把刚才他偷走的这个拿出来,要吃米饭。
  阿丘:米饭。
  赵霖:同时我要搭配豆类。
  阿丘:豆类?
  张泉灵:豆浆。
  赵霖:那么早上最好是喝豆浆,因为这个牛奶有个问题,就是喝了以后容易产生血清素,人容易疲倦。所以如果孩子今天要考试,你最好让他喝豆浆,还有一个呢,就是我觉得包括早饭,都可以给他吃一些个蔬菜汁,你比如说胡萝卜。北京有一个女同志,然后脸上净是黄褐斑,然后我们建议,我说你早上能不能榨胡萝卜汁。后来我就出国了,后来她爱人是一个厨师,每天给她买两斤胡萝卜,先榨,榨成汁,喝了仨月,我仨月回来以后,她脸上黄褐斑全没了,她喝得很合理。后来另外一个上海的女同志也学会了,回去也喝,玩命的喝,没过几天给我打电话,说赵教授,我怎么黄了?因为?胡萝卜素都是黄颜色的,你喝多了以后,这个手心、脚心就会先黄,但是没有关系。你,你只要平实一会儿,它就会自动排出去,咱们现在像鸡蛋为什么特别黄,就是因为这鸡吃了这东西了,吃胡萝卜素了。那么同时呢,早上我觉得还可以适当的安排一根香蕉,因为香蕉这个东西吃了高兴,香蕉和土豆是含钾最高的食物,而钾高了对心脏有保护作用,同时香蕉里边还含有什么呢?谷纤机斯安的纤体,它可以使人松弛,所以你们家如果你们的爱人,哪天不高兴了,你赶紧给他吃根香蕉,这个问题就解决了。再吃一个鸡蛋,我想早餐也就齐了,对吧?
  张泉灵:午饭。
  赵霖:午饭你只有一碗米饭,午饭还得吃米饭、馒头,吃这个。
  张泉灵:饼。
  赵霖:这是烧饼,午饭,对吧?午饭吃烧饼。另外我觉得呢,吃一个这个。
  张泉灵:炒青菜。
  赵霖:吃一个炒青菜,对吧?因为大家注意,就这个萝卜是个特别好的东西,咱们古代有一句话,叫萝卜上市郎中就下乡了,在萝卜里含有非常高的干扰素,如果你一天生吃细嚼一百到一百五十个萝卜,就可以产生很多干扰素,来对抗这个这些疾病的病毒。所以对于这个东西呢,每天可以周五晚上都可以做一点凉菜吃。因为周五呢,我觉得给孩子要吃的话,也适当搭配一点荤的,那咱们吃什么呢?
  阿丘:吃炸的。
  赵霖:吃个鱼吧,
  阿丘:吃个鱼。
  赵霖:就是不要让孩子吃大块的食物,大块的食物特别容易引起肥胖,你想什么是大块的呢?就是炸鸡啊,洋快餐哪,对吧?这些都是大块的,咱们中国吃的都是切成丝,切成片炒,所以这个菜呢就容易平衡。然后就是晚饭,这个粥,咱们吃一个炒菜。

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