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油盐酱醋会减低药效
2007-06-20 15:39   来源:新闻晨报
摘要:

  世界美食网消息:日常生活中,谁都会有个头疼脑热,吃药也就在所难免。别看这拿药、喝水、吞咽的简单步骤,里面的学问和讲究还不少。药学专家王功立教授为病中服药的患者提出了几条注意事项。

  避免重复用药。一种药品既有通用名(法定名),又有习惯用名(别名),还有五花八门的商品名,认准药品通用名就可避免重复用药。

  建议患者在用药时千万要看清楚药品的通用名(法定名)。因为有些厂家在药品包装上将商品名印得很明显,而将通用名(法定名)印得很小,不易察觉。如果患者只认商品名,生病时服用不同品牌的同一种药品,无形中就会使药物剂量增加许多倍,容易对人体造成损害。

  三种药不宜喝热水送服。现代医学研究认为,在日常生活中,服用以下三种药不宜喝热水。

  第一种是消化类药如胃蛋白酶合剂、胰蛋白酶、多酶片、酵母片等,这类药中的酶是一种活性蛋白质,受热后即凝固变性而失去作用,达不到助消化的目的。

  第二种是维生素类药,维生素中的维生素C是水溶性制剂,不稳定,受热后易还原破坏而失去药效

  第三种是止咳糖浆类,此类糖浆为复方制剂,若用热水冲服,会稀释糖浆,不能形成保护性“薄膜”,影响对咳嗽的尽快治疗。

  油盐酱醋影响药效。油盐酱醋会对一些药物产生影响,甚至减低药效。油脂能降低某些抗生素的药效。缺铁性贫血病人在服用硫酸亚铁时,如果大量食用油脂食物,会抑制胃酸的分泌,从而减少对铁的吸收。

  建议风湿病伴有心脏损害的患者,要限制食盐的摄取量,因为盐可促发或加重充血性心力衰竭,食盐过多还会降低一些利尿药的效果。

  而酱油一般用大豆制成,其中含有大量的钙、镁离子。因而食用酱油的同时,服用四环素族抗生素药物或抗结核类药物,药物不易被胃肠道吸收,从而降低抗菌效果。

  醋的PH值在7.0以下,它与碱性及中性药物同服时,可使酸碱中和,药物失效。醋不宜与磺胺类药物同服,这类药物在酸性条件下,溶解度降低,可在尿路中形成磺胺结晶,产生尿闭和血尿。

关键词:药效   调味         
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