第一步
1 眉豆和大米洗净，分别用清水浸泡1小时；红萝卜去皮洗净切粒；香芹去掉头和叶，洗净切成丁；蒜头拍扁去衣剁成蓉；葱去头尾洗净切成末。
第二步
2 鸡柳洗净切成丁状，添入1/2汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1汤匙生粉和1/3汤匙麻油拌匀，腌制15分钟。
第三步
3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉和葱花，眉豆和大米捞起沥干水，倒下锅旺火翻炒5分钟。
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