夏季的什刹海是人气最旺的季节，因为那里不仅仅是夏日的清凉之地，什刹海周边还云集了各种餐厅酒吧，是避暑消夏品味美食两不误。沿着什刹海一路到后海南沿，易桂轩就位于一个四合院内，整个院落保存完好，规矩完整，回廊蜿蜒悠长，楣梁雕龙画凤，古树遮天蔽日，古朴高贵，错落有致。在这样的环境下用餐，定会带来丝丝凉爽的感觉。这里幽雅且宁静的环境与茶道养生的结合,考究且珍贵的名家名品与院落文化的结合,营造“品、调、养、享”的养生境界。

　　特色菜品

　　益补海参：海参经天然矿泉水浸泡后，用冬虫夏草同其配制，改变海参性寒伤胃之弱点，强化补益肺肾、益精填髓的补益作用。口感柔韧鲜香。

　　群龙紫苏：采用上等深海对虾，除净虾线，片开并展开筋膜。加入沙苑子、枸杞等滋补药材，蒸熟即食，味美咸鲜香。

　　人均消费：400元/位

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