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清洗食物有技巧
2007-08-08 10:39   来源:百姓厨房
摘要:

  世界美食网消息:蘑菇 蘑菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐,泡一会儿才能洗去泥沙。

  木耳 将木耳放在盐水里浸泡1小时左右,然后用手抓洗,再用冷水洗几次,即可清除沙子。

  猪油 猪板油脏了不容易洗干净。如果将猪板油放进30度至40度的温水中,用干净的包装纸慢慢地擦洗,就比较容易将油洗干净。

  猪肝猪心 猪肝和猪心都有一种秽气,放些面粉在上面擦一下,就可使其洁净,清除秽气。经这样处理后,再进行加工烹调,可使其味道鲜美。
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关键词:清洗   食物         
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