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中国人的牛奶情结形成巨大市场
2007-08-13 13:42   来源:中国奶业协会信息网
摘要:

  世界美食网(http://food.icxo.com)消息:牛奶是中国的新健康饮料。去年,中国的奶制品进口量增长了25%。

    随着经济改革的发展,上世纪90年代开始有一些企业涌现出来填补奶制品市场的空白。那时的所谓牛奶是装在塑料袋里,有的里面是加入水份和甜味的,很受欢迎。如今,在沿海发达城市的超市里有各种鲜奶、酸奶和奶酪。

    据中国奶业协会统计,2000年到2006年之间中国的人均消费奶制品量增长了76%,达到了目前的人均25.6公斤的水平。然而这也只相当于世界平均水平的1/4。

    据中国奶业协会理事长刘成果介绍,目前中国的自产奶制品量十分可观,仅去年一年就增长了15%,成为世界第三奶制品生产大国,仅排在美国和印度之后,超过了巴基斯坦和俄罗斯。自1998年以来,中国奶制品营业额增长了7倍,因此国外的奶业巨头也纷纷瞄准了这一巨大市场,在中国进行投资。
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关键词:奶制品            
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