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美食DIY 奶茶芝士蛋糕
2007-08-21 15:18   来源:四川饮食网
摘要:

  世界美食网(http://food.icxo.com)消息:材料:

    芝士250克,蛋黄3个,立顿奶茶2小袋,淡奶油200克,低粉30克,细砂糖60克(最近偶喜欢低糖偏淡型),蛋白3个

    做法:

    1,芝士回温至软,加入蛋黄,奶茶(偶是直接倒茶粉进去的,懒,汗一个)打发至无颗粒状态。

    2,将淡奶油分次,慢慢加入芝士糊里,继续打发

    3,芝士糊里筛入低粉,拌匀

    4,蛋白+糖,打发至七成即可

    5,芝士面糊与蛋白糊,混合拌匀

    6,最后糊糊必须过筛,才能倒入模里

    7,隔水局,170度,40分钟

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关键词:芝士            
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