世界美食网(http://food.icxo.com)消息:西方人士腌肉多喜欢用水果，例如菠萝、梨和奇异果等。因为这些水果含有酵素，所以可使肉类变软。不过，此类分解蛋白质酵素，一遇热就会大大减弱，故务必用于烧烤之前，或是腌泡时。另外要注意的是罐头水果已经过加工，所以不能使肉变软 揭开美国1美元CEO俱乐部的秘密 新创业家的六大另类特质 农夫山泉康师傅水源之争 全面调查成都二手房贷停办传言真相 “毒地出让事件”正在持续发酵 中国企业管理混乱之4大因由 笔记本史上10大败笔产品 克莱斯勒PT漫步者 既个性又实用 哪些食物与豆腐相宜、相克 我国未来房价上涨趋势仍难改变 不义之财：严厉揭批哄抬物价者！ 创业指南：创业赚钱有什么好办法 电动车品牌六大误区 国安小黑屋监视全球网民一举一动 揭示中国古代女子在失身后的结局 金庸：我眼中的江湖营销职场 2006年中国十大名牌民办大学 不要混淆自主品牌与自主开发 怎样正确使用铁制炊具？ 涨！涨！涨！ 行政干预帮倒忙
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