世界美食网(http://food.icxo.com)消息：一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。喜欢吃凉拌皮蛋的人要注意了。

    二、臭豆腐

    臭豆腐是很受欢迎的小吃，但臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，所以也不能多吃。

    三、腌菜

    腌菜若制作不严格，含致癌物，并含硝酸胺，久吃可能致病

    四、油条

    油条也是很多人的首选早参，但油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用

    五、烤肉

    喜欢吃烧烤的人注意了，由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子，千万别多吃哦。世界美食网[food.icxo.com]

    六、猪肝

    一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，人体胆固醇过高会导致动脉硬化。

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