世界美食网[food.icxo.com]消息：这几天，阳澄湖大闸蟹在北京、上海等地陆续上市了。为了保证蟹的新鲜，进入北京市场的阳澄湖大闸蟹通常是凌晨开始捕捞，然后再空运过来直接送往各专柜或超市。记者了解到，首批上市的大闸蟹很受欢迎。
在北京的这家超市，记者看到，工作人员早早地就准备好了几口大玻璃缸迎接阳澄湖大闸蟹的到来。
尽管舟车劳顿，可这两百多斤大闸蟹一到清水里，立刻就来了精神。苏州市阳澄湖鑫阳农业科技有限公司北京市场负责人尚伟：9月15号凌晨才允许开始捕捞，一清早协会就派专人来给螃蟹带指环，然后我们是赶的最早一班航班过来的。
据了解，受生长环境影响，今年阳澄湖大闸蟹的成色明显好于去年，但是刚上市，母蟹的数量不多，与公蟹的比例为1：1。价格基本与去年持平，不过由于今年阳澄湖大闸蟹的个头普遍偏大，所以最便宜的一档为198元一斤，往年110元这档暂时没货。北京市民：我是专程看了报纸来的，说今天上市，想尝尝鲜。北京某超市销售经理于俊涛：今天到店有200斤左右，但是早上就电话预定出一半左右。
抢购大闸蟹编后
大闸蟹几乎在各地都出现了不同程度的断货。由于目前阳澄湖大闸蟹还处于少量试捕阶段，到本月28日才会大规模上市。
大闸蟹上市带动黄酒热销
在上海，阳澄湖大闸蟹也遭到了热捧，为了方便顾客购买，阳澄湖大闸蟹的专柜都开进了机场的侯机大厅，黄酒的销量也看涨。
在上海浦东国际机场的侯机大厅和登机口，记者看到有8个柜台都在销售阳澄湖大闸蟹。柜台前围了不少旅客，他们大都准备买一些带上飞机回去自己吃或是馈赠亲友。香港旅客：是啊有名啊买回家自己煮。
随着大闸蟹的批量上市，上海市场的黄酒也步入销售旺季。记者在当地的一些超市看到，不少黄酒柜台都在搞促销活动。上海市民：黄酒比较养胃吃蟹的时候也好吃。某超市饮料科主管费飞：销量比8月份有明显的上升气候变冷还有一方面就是大闸蟹的上市一般来说都是搭配着。世界美食网[food.icxo.com]
专家表示，从健康角度说，螃蟹是大寒的食物，配上活血祛寒的黄酒，可以防止胃肠虚寒的人吃螃蟹后引发的腹痛、腹泻等反应。
大闸蟹编后
有几类人群是最好不要食用大闸蟹，包括肝炎患者、心血管病患者、伤风感冒及发热者、脾胃虚寒者、胆囊炎胆石症等胆道病患者以及孕妇和老人、儿童。
