烹制材料 （两人份） 材料：黄心地瓜(5个) 调料：油(2碗)、白糖(250克)、清水(1/2碗) 1 地瓜去皮洗净，拭干水后切成滚刀块。 2 锅内注入2碗油烧热，插入竹筷见其四周冒细泡，倒入地瓜块后改小火炸至呈金黄色，以用筷子捅穿地瓜块为准。 3 将炸好的地瓜块一一捞起，沥干油份待用。
烹制材料 （两人份）
材料：黄心地瓜(5个)
调料：油(2碗)、白糖(250克)、清水(1/2碗)
1 地瓜去皮洗净，拭干水后切成滚刀块。
2 锅内注入2碗油烧热，插入竹筷见其四周冒细泡，倒入地瓜块后改小火炸至呈金黄色，以用筷子捅穿地瓜块为准。
3 将炸好的地瓜块一一捞起，沥干油份待用。
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