法国生活条件调查研究中心的一份调查结果显示，1999年至今，法国人果蔬消费量呈持续下滑趋势。去年，法国人均水果和蔬菜的购买量分别下滑2%和3%。许多被调查者说，不买水果和蔬菜是因为它们太贵了。

    另外，有调查显示，大型超市是果蔬价格最高的地方。根据今年7月的一份抽样调查，法国大型超市的果蔬价格比市场平均价格高出3.3%。法国有75%的水果和蔬菜在大型超市里销售，这就难怪消费者怨声载道了。

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