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乳业巨头自建牧场争奶源
2007-09-30 11:44   来源:
摘要:

     世界美食网[food.icxo.com]消息:武汉即将迎来“新奶源”。光明乳业日前与东西湖区签约,计划在柏泉农场新建一座现代化大型生态牧场

    今年以来,全球化的奶荒对乳品市场带来明显影响,超市冷鲜奶的促销明显减少,奶粉的售价也不断上调。

    牛奶涨价的根源是奶源成本上涨。据称,全球奶粉及原料主要供应地新西兰和澳大利亚已持续3年遭受大旱,导致其牛奶出口量锐减,中国国内乳业也受到严重冲击。有资深乳业专家指出,国内企业应对这种局势的最好办法,就是自建乳源基地,减少对进口的依赖性。

    蒙牛乳业2006年初进入武汉时,曾对媒体表示,待其现代化的生产车间建成后,将在汉自建一个国际标准的牧场,也是其集团内的“样板工程”。据蒙牛内部人士称,自建牧场的原因之一是,武汉本地的奶源不能满足蒙牛的产能。

    无独有偶,光明这次在汉的大手笔同样也是“样板工程”。光明乳业副总经理张华富透露,这是光明乳业在上海以外的第一个上规模的大型现代化奶牛牧场,投资规模与上海金山牧场相当,该牧场内的奶牛产奶量将是普通牧场的两倍。

    光明进入武汉市场后,其冷鲜奶市场的发展走在同行的前列,而冷鲜奶对奶源的要求最高,需要大量的鲜奶进行加工生产。为了“拉拢”奶农,光明推出如提供技术指导、贷款等多项服务,在奶源上占据一定的优势。不过,随着蒙牛、伊利等国内乳品巨头纷纷落户湖北,奶源上的争夺显得更加激烈。于是,自建牧场成为其“新武器”。

    自建牧场究竟有何魅力?武汉惠尔康扬子江乳业公司负责人对记者说,其位于黄陂的大型自有牧场一直是公司的“宝贝”。大规模的养殖带来较高的产奶量,规范化的管理使自有牧场的奶质比散户好得多,更重要的是,自有牧场的牛奶收购价格不受市场行情的波动,成本控制上十分灵活。

    市奶业协会负责人认为,大型乳品企业在汉建牧场是好事,能够引起业界对乳业的重视。同时,这种现代化的经营能够为本地养殖户提供范本,以提高本地奶业发展的整体水平。

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关键词:乳业巨头   牧场   奶源      
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