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据农业部统计，当前奶牛养殖比较效益持续下降，全国约40%的奶牛养殖户出现不同程度亏损，奶牛养殖收益每头平均比2006年减少1500元。
奶企奶农如何共赢
我国乳业现在是伊利、蒙牛、光明等少数企业瓜分市场的格局，整个行业发展极不平衡。其他乳企，尤其是有规模的企业只有通过提高科技含量等手段提高自身竞争力才能使行业出现“百花齐放”的良好状况。这样，奶农原料奶的销售也能有更多的选择，更大的自主权。
目前，市场上的高价奶和奶农养牛效益形成如此大的反差，表明我国奶业头重脚轻，奶业效益的大头倾向于企业。为此，应建立奶业利益转换机制，让奶农从企业赢利中获益。有学者建议，可促使企业成立一个吸收奶农入股的奶业股份公司，参与企业的利益分配。牛津管理评论[oxford.icxo.com]
乳品企业将产品涨价获利绝大部分用在宣传、广告、促销上，品牌代言、公益事业、活动赞助方面花费极高，产品运输、存储、销售费用庞大，致使乳品企业实际盈利能力削弱，也间接导致原料奶的涨价空间缩小。因此，应改变目前这样的营销模式，规范企业的市场销售行为，将规范后给企业带来的效益，用于支持奶源基地建设，提高原料奶的收购价格。
业内人士还表示，政府有关部门也应加强对奶业发展的宏观调控，支持奶源基础建设，使奶牛养殖实现产业化；强化对企业成本运行、利润分配的监督，同时保证奶农的议价权，促使企业把效益向奶农倾斜。
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