
美女厨房教你煲瘦身靓汤
节瓜在瓜类蔬菜中,钠和脂肪的含量都较低,常吃有消脂减肥的作用。虽然节瓜可炒食,但嘉怡还是习惯将节瓜煲成老火靓汤,她称常饮此汤还有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,尤其适合患有糖尿病的老人食用呢!
烹制材料(四人份)
材料:
猪脊骨(624克)、节瓜(2根)、玉米(1根)、红萝卜(1只)、蜜枣(2粒)、姜(3片)
调料:
盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

第一步
1 节瓜去皮洗净,切成四段;红萝卜去皮洗净,斜切成块;洗净玉米,切成四段,姜切成片。

第二步
2 洗净猪脊骨,放入沸水中烫2分钟,捞起沥干水待用。