美女厨房的美味三宝羹

　　今日厨神：小白　身份：广州大学学生　星座：狮子座　身高：165厘米　摄影/撰文：郑巧云

　　羹，是在汤的基础上做成的，就是在汤中拌入生粉水和蛋液，使汤色浓稠细滑。羹的品种较多，凡是软、鲜嫩的食材皆可切成丁制成羹汤，三宝羹是小白的拿手菜，她将牛肉末、玉米粒和金针菇熬煮成汤，以芡汁勾薄芡，再淋入蛋液使之汤浓味鲜。

　　烹制材料(三人份)

　　材料：玉米粒(150克)、鸡蛋(2只)、金针菇(32克)、牛肉(138克)

　　调料：生粉(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

第一步

　　1　金针菇切去根部，洗净沥干水；鸡蛋打入碗中搅匀；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。

第二步

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