|
莲子素肚汤
时间：40分钟
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味
做法：
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
同心汤
时间：30分钟
材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许
要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
做法：
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。
C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。
上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页
|
