第三步
3 将腌好的猪绞肉置于碟中，拍打均匀压制四方形的肉饼。
第四步
4 舀出3汤匙橄榄菜铺在肉饼上，用筷子均匀地摊平。
第五步
5 烧开锅内的水，放入榄菜肉饼以大火隔水清蒸15分钟，取出切成四份，便可上桌。
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