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DIY咸蛋黄炒南瓜
2007-10-30 14:22   来源:
摘要:

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型男厨房咸蛋黄炒南瓜

  秋天的广州干燥缺水,应多食用富含维生素A、E的蔬菜,来增强身体免疫力,以此改善因干燥引起的口唇干燥、皮肤干裂及毛发脱落等秋燥症状。志远最爱吃咸蛋黄炒南瓜,他称营养丰富的南瓜既对身体有益,又能补血美肤和瘦身,尤其将裹了一层咸蛋黄的南瓜送入口,味道超赞!

  烹制材料(三人份)

  材料:南瓜(500克)、咸蛋黄(4只)、葱(1根)

  调料:料酒(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

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第一步

  1 将咸蛋黄和1汤匙料酒倒入碗内,放入锅内以大火隔水清蒸8分钟,取出用汤匙压碎搅成糊状。

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第二步

  2 南瓜去皮和籽,切成薄片;葱去头尾洗净,切成段状。

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第三步

  3 烧热锅内3汤匙油,爆香葱段,放入南瓜片煸炒2分钟,直至南瓜边缘稍软。

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关键词:DIY   咸蛋黄炒南瓜         
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