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DIY青蔬炒豆干
2007-10-31 10:31   来源:
摘要:

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型男厨房的青蔬炒豆干

  豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦!

  烹制材料 (三人份)

  材料:

  豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)

  调料: 

  油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

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第一步

  1 四季豆去头尾,撕去老筋,洗净切半;红萝卜去皮,切成细丝。

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第二步

  2 豆腐干切成0.5厘米厚的片;黑木耳去蒂洗净,切成丝;蒜剁成蓉状。

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关键词:DIY   青蔬炒豆干         
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