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全球粮食价格上涨致牛奶涨价
2007-11-12 11:45   来源:
摘要:

    世界美食网[food.icxo.com]消息:牛奶涨价的原因和猪肉涨价的原因是一样的,都是因为饲养者承受不了饲料的飞涨,以及收购价格长时间在低水平运行,所以,饲养者少了,造成了牛奶和猪肉市场供应紧缺,最终导致价格上升。   

    玉米和豆泊价格的这种持续上涨趋势,将会延续到什么时候呢?辽宁中期期货经纪有限公司高级研究员时岩推测,目前期货市场对于相关农产品做多的势头暂时不会改变,也就意味着这些产品的价格在近期可能还将上涨。

    2007年11月11月,央视《经济半小时》播出“全球粮食价格上涨致牛奶涨价”,以下为节目内容实录。

    这几天,很多消费者发现,他们喝的牛奶已经开始涨价了。像上海的光明牛奶,每瓶上涨了一毛到三毛钱,北京的三元鲜牛奶上涨了10%,牛奶为什么会涨价?奶价在今后还会继续上涨吗?

    我们记者在北京郊区一家养牛场采访时了解到,鲜奶收购价格一直在低位徘徊,但喂养奶牛的饲料其价格却成倍的往上涨,养奶牛赚的钱越来越少,现在甚至还常常赔钱。奶农给记者算了一笔细账,每头奶牛每年草料要吃掉2000元,豆饽和麸子等精料要吃4000元,再加上人工费1500元,以及防疫医药、配种、房租水电等900元,一年一头牛的饲养成本就是8400元钱左右,而一头奶牛一年最大产奶量就在8000斤左右,按现在的收购价也只能卖到8000元钱。

    事实上,就在今年上半年,因为奶牛喂养饲料大幅涨价,而鲜奶收购价格却一直没有上涨,难以承受亏损压力的许多奶农已经把养牛场的奶牛卖了十几头,而且一些养牛户也都不愿养牛了。

    除了饲料价格上涨和牛奶收购价格过低之外,北京的奶农不愿意养牛,还有一个原因就是他们受到了中间商的层层盘剥,许多奶农和乳品企业之间没有直接的采购关系,每天挤出的牛奶只好低价卖给上门收购的奶站,再由奶贩高价倒手卖给加工厂,奶站除了收购价格低之外,还经常扣押奶农的钱,一方面是奶站可以把这笔钱挪作他用,另一方面这个办法可以迫使奶农继续把鲜奶卖给自己的奶站。

    其实,牛奶涨价的原因和猪肉涨价的原因是一样的。都是因为饲养者承受不了饲料的飞涨,以及收购价格长时间在低水平运行。所以,饲养者少了,造成了牛奶和猪肉市场供应紧缺,最终导致价格上升。

    养牛不赚钱,除了市场销售环节过多,一些奶贩侵害奶农利益之外,最根本的原因还在于现在养牛成本上涨的太快。一旦牛奶涨价的速度追不上饲料涨价的速度,夹缝中的奶农就要承受巨大的经济压力。那么,未来饲料价格会出现一个什么样的走势?奶农们又该如何应对呢?

    作为制造复合饲料的最主要原料,玉米素有“饲料之王”的美称,而眼前的这个碎末状原料,是大豆加工后的副产品豆粕,与玉米相同,它的主要用途也是饲料加工。

    根据国内最大的农产品期货市场大连商品交易所的统计,玉米、豆粕近年的价格呈现出一种飙升的态势,除了价格一路飙升看涨,近一段时期,大豆、豆粕、玉米等期货商品在大交所的成交量,也是屡创新高。

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关键词:全球   粮食   价格   牛奶   涨价
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