世界美食网[food.icxo.com]消息：面对原料价格一直大幅上涨的重压，苦苦支撑了很久的啤酒企业也开始加入价格调整的大军。记者昨天在北京市场发现，在零售终端，燕京、青岛、华润雪花等三大巨头的一些瓶装啤酒已经提价。谈到提价的话题，啤酒企业都出言谨慎，而对于提价原因，企业都不约而同地归因于原料成本的大幅上扬。
部分瓶装啤酒提价
昨天，在获悉啤酒涨价的消息后，记者在北太平庄附近的一些零售小店进行了一番随机调查，发现燕京10度清爽、青岛大优、华润雪花10度纯爽等瓶装啤酒的零售价格的确已经上涨，从之前的每瓶1.5元左右变成了每瓶2元。
记者在其中一家零售店发现，该店已贴出了燕京啤酒的宣传单，上面标有“10度清爽啤酒建议便利店零售价(不含瓶)2元”的字样。商店老板告诉记者，尽管燕京公司要求从12月18日才开始正式提价，但“送货员已经将价格提上来了”，所以零售价也只能随之上涨。他表示，以前24瓶装燕京10度清爽啤酒的进货价是每箱32元至33元，而现在每箱涨了6元。
一家小店的老板还向记者透露，原来(燕京10度清爽啤酒)每瓶按照1.5元价格销售时，自己的利润是1角多，而提价后利润则达到了3角多。对于涨价会否影响销量，小店老板称“也不一定不好卖，以前送货员每天可以送两次货，可现在都没货了。我的这些产品有些是以前压的，还比较好卖，很多没货的餐厅都来我这儿拿货。”而对于没货的原因，他表示：“估计是厂家要等到正式提价后才出货吧。”
记者在市场上走访发现，目前，燕京啤酒的易拉罐产品还没有提价，但记者在国展家乐福看到，355ml的青岛醇厚啤酒(易拉罐装)已从每罐3.5元涨到3.9元，每箱的价格也从之前的74元涨至84元。
成本上扬难以消化
昨天，燕京啤酒方面在接受记者采访时证实了啤酒提价一事。燕京啤酒相关高层丁广学向记者介绍，目前，在啤酒生产涉及的原料、辅料、能源、运输等主要环节，成本均有不同程度的增加，而燕啤产品较同行相比价格一直较低，虽然这几年企业也一直在通过节能降耗等多种措施控制成本，但无奈原料成本涨幅太大。
对于啤酒原料的涨价幅度，中国酿酒工业协会啤酒分会会长肖德润昨天向记者介绍：啤酒的主要原料之一是大麦，其在啤酒原料成本中占比达40%以上。我国啤酒业所用大麦50%以上依靠进口，而我国的主要大麦进口国澳大利亚等国，由于干旱减产，大麦出口量减少。“以前国外大麦进口价基本在每吨300美元左右，早期还有每吨200美元的价格，而现在已经涨到了每吨400美元，明年2月份到岸的大麦订货价更是涨到了每吨500美元。”丁广学说：“国内大麦价格去年是每吨1600-1800元，而现在每吨上涨了1200元到1500元，涨幅达到75%。”
