全聚德烤鸭店

从创业到现在已有120多年的历史。以经营挂炉的烤鸭为主。现分三店，前门外肉市的老店门脸面向繁华的前门大街。在和平门建的新楼，称全聚德新店，有大小餐厅40多个，可以同时接待3000人。在王府井帅府园是全聚德分店，其特色菜除烤鸭外，还有鸭全席、拌鸭掌、琥珀鸭膀、红油膀丝、炸肫肝、葱爆鸭心、芙蓉鸭掌、炒全鸭、口磨焖肫、鸭油黄菜、烩鸭四宝、全鸭舌等。

便宜坊烤鸭店

原前门外鲜鱼口内的老店，已迁到了崇文门外。店内设有5个餐厅。有大宴会厅；外宾餐厅；宫廷餐厅；葡萄架餐厅；还有一个室内园林餐厅。便宜坊烤鸭店以经营焖炉烤鸭为主，兼营其他菜肴，如炒鸭肝、拌鸭掌、炒鸭翅等。

东来顺饭庄

位于东安市场北口，是一个具有80年历史的老店。不少来华访问的外国元首、总统、首相、总理及其他一些知名人士都曾品尝过东来顺的涮羊肉，并给予很高的评价。

烤肉宛

位于宣武门内，至今已有300多年的历史了，以烤牛肉为主。清真烤肉宛店匾是国画大师齐白石所题。

烤肉季

位于什刹海北岸银锭桥畔。在这里吃烤肉，可观西山、赏荷花,是虚实并举的文坛采事。著名国画家溥雪斋曾为此写了莲池别墅的匾额。还有不少文人也题字赠画。烤肉季以烤羊肉为主，兼营松肉、炸羊尾等。

仿膳饭庄

在北海公园内。1925年由清宫御膳房的厨师开设。专营宫廷菜肴面点。饭庄有大小餐厅11个，可同时承办宴席25桌。特色菜点有罗汉大虾、怀胎鳜鱼、凤凰爬窝、豌豆黄、芸豆卷、小窝头、佛手卷、肉末烧饼等，同时承办满汉全席。