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鲜奶涨价为何奶农奶企都叫苦
2007-12-26 09:21   来源:中国食品商务网
摘要:

世界美食网[food.icxo.com]消息:现在饲料太贵了,鲜奶的价格如果平摊下来,养奶牛几乎没赚头。日前,记者在乌鲁木齐县、米东区等地采访时了解到,虽然眼下鲜奶收购价大幅上涨,但因为鲜奶价格的上涨并没有带来实惠,奶农大多并不看好奶牛养殖的前景。

  鲜奶饲料价同上涨

  金华是米东区古牧地镇大破城村小有名气的养牛大户。进到金华家的院子,映入眼帘的是一个约500平方米的饲养区,内有13头产奶奶牛。金华说,因为饲料价格上涨,养奶牛没有太多的利润,自去年底以来,他和村里的一些养殖户就开始卖奶牛,到现在,他已经卖了7头。村里共卖掉三四百头,而按照10%正常的奶牛淘汰比例,这个数字已经翻了两三倍。金华告诉记者,每年10月左右是一年中鲜奶收购价最高的季节,当地目前鲜奶收购价格已涨到每公斤2.5~2.8元。“奶价上涨了,饲料也上涨了。”他认为现在奶价上涨的原因,一方面是2005年、2006年奶价低迷时大量养殖户卖牛、杀牛,造成现在奶源供应不足;另一方面,是由于乳品企业数量增加,哄抬收购价。记者了解到,目前,市场上每公斤(奶牛用)精料、玉米和麻饼的价格分别为2.5元、1.55元和1.74元,按照奶牛饲料三者2∶5∶3的配比,每公斤饲料的价格近1.8元。而目前各大乳制品加工企业执行的鲜奶收购价也为每公斤2.5~2.8元。金华给记者算帐说,按照1公斤精料可产3公斤鲜奶来算,扣除奶牛的哺乳期和幼牛的成长期,一头成年泌乳牛每年也就能赚个一千五六百元,要是除去人工和草料,那就得赔钱了。大破城村有29户人家养殖了奶牛,去年年底,该村养殖的奶牛超过1700头。国家统计局新疆调查总队调查结果显示,近三年来,新疆奶牛饲料价格上涨较快,养殖成本迅速攀升。主要饲料玉米今年9月份的市场价格每公斤为1.2~1.6元,比上年同期上涨33%,油渣上涨41%、麸皮上涨75%。按一头奶牛每天消耗8公斤精饲料计算,每头奶牛的养殖成本每天增加3.5元。

  奶农质疑检测过程

  安宁渠镇北大路村村民热西提告诉记者,市场奶价低时奶农更是“受气”。当地养牛户往企业送奶一直被克扣,卖一次奶就被莫名其妙地扣掉1公斤,企业的奶站不说什么原因就扣秤。因为怕奶站不收奶,所以奶农都敢怒而不敢言。村民李盛说,奶站不但无故扣秤,还压等、压价。乳业公司表面上公布的奶价是1公斤奶2.8元,七折八扣后实际上农户能卖2.6元就不错了,有时才卖2.0元。针对奶农说的问题,记者先后采访了安宁渠镇东村、西村奶站。西村奶站负责人周文军说,他每天收购鲜奶4吨左右,奶的价格是根据奶的质量制定的,他们每公斤也就挣两三毛钱。有关人士认为,奶业“公司+农户”的产业模式虽有作用,但同时催生的垄断是使奶业蕴含深层危机的根源所在,这种模式使奶农处于弱势地位,存在着加工企业压等、压价,检测过程不透明等现象。养殖大户马伟东说,公司和农户实际上不平等,奶价高时我们卖不上高价,奶价低时我们又被克扣,而企业在高价低价时都能赚到钱。

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