世界美食网[food.icxo.com]消息：编辑语：本期的“饮食主义”是2007年和读者最后一次见面的版，再见就是2008年了。过去的一年，中国工程院院士陈君石、临床营养学泰斗李瑞芬、中医食疗养生泰斗翁维健等几十位专家为本版倾注了心血，使读者看到了营养学界最前沿、最科学的观点和知识，在此深表谢意。
一年来，无论是读者对本版的喜爱，还是批评都激励我们努力把版办得好看、实用，在此一并感谢。望在新的一年继续关注本版。
再过几天就是新年了，2008年正在向我们大步走来。新年里各国、各地都有不同的风俗、习惯，其中饮食的内容占据了很大一部分。
世界上不少国家由于民族、文化、信仰、生活习惯上的不同，欢度新年的饮食习俗也千差万别，各具特色。
冷食迎新巴拉圭人把年终最后五天定为“冷食日”，上至国家元首，下至普通百姓，都不动烟火，只吃冷食，直到新年零点钟声敲响，才点火烹煮佳肴，欢度新年。
争吃葡萄西班牙人在岁末之夜，全家人团聚在一起，在教堂零点钟声敲响时争吃葡萄。如果能合着钟声的节奏吃下十二颗，便象征着在新的一年里每个月都如意，大吉大利。
