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惊叹:素食害死婴儿!
2007-12-28 13:49   来源:39健康网 
摘要:

世界美食网[food.icxo.com]消息:在很多人为素食叫好的时候,美国一个无辜的孩子因为吃素夭折了。在追赶潮流盲目听信媒体宣传的时候,请静下心来,好好考虑下怎样做才是正确的。  当布朗-夏克因饥饿死亡时,他才6周大,体重仅为3。5磅。他的父母是完全素食主义者,只给他喝豆奶和苹果汁。这对无知的父母因此被当地政府判以过失杀人罪。

  这个悲剧性的特殊事件中那对被判4年有期徒刑的父母也许更多地要归罪于他们的无知,但这也表明有必要重申营养的重要性。

  我也曾是个素食主义者,但怀孕前我认识到一个只吃素食的母亲是不负责任的。如果仅以植物为食,我不可能为孩子提供充足的营养。

  从传统饮食习惯看来,人为了生存,繁殖,成长,是天然的杂食者。就连传统的素食菜单,像印度菜,也含有奶制品和鸡蛋这些含所有的蛋白质,脂肪和维他命的食物。因为素食不足以提供人体所需的全部营养,故历史上从没出现过完全素食主义。

  蛋白质缺乏危害着只吃素食的宝宝。营养学家曾说过,蛋白质主要从第一集团(肉,鱼,蛋,奶)和第二集团(植物)上获取。而今这条定则被完全素食者破坏了。

  事实证明,比起谷物和土豆,人类更喜欢肥肉和动物蛋白是有原因的。动物蛋白含有适当比例的人体必须氨基酸。而在这方面植物蛋白,即使是大豆,不论数量还是质量都远远不如动物蛋白。

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