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关键词：星巴克 咖啡 试饮 麦当劳 McCafe
据《香港经济日报》报道，星巴克为了扩充客源，昨日于美国7100多间分店举行新咖啡试饮，力图重新建立品牌形象，迎战麦当劳McCafe的挑战。世界美食网
星巴克行政总裁舒尔兹没有透露新咖啡“Pike Place Roast”原产地，但表示新咖啡感觉更香浓、更顺滑，更大赞它是“星巴克历来最好的咖啡”，并有信心它会成为顾客每日必然之选。此外，新鲜亦是其另一卖点，咖啡豆将会烤烘后七天内使用，店员亦会在店内即场研磨，并于半小时内丢弃没有煮成的咖啡。
为了隆重其事，星巴克更于全美7100多间分店举行半小时试饮，免费向顾客派发8安士装新咖啡。公司发言人表示，将会视乎顾客反应，再决定是否于全球其他分店推出新咖啡。世界美食网
分析认为，星巴克这次大规模宣传，是向麦当劳旗下McCafe的一次反击。McCafe不但在售价上占优，麦当劳快餐店的庞大网络，亦有助其咖啡业务广泛渗透。然而，舒尔兹强调行动与竞争无关。
舒尔兹承认，由于星巴克以往过于注重扩充业务，忽略了顾客感受和产品质素，以致顾客增长有放缓迹象。有见及此，星巴克推行了一系列品牌重塑工程，例如全面更换店内咖啡机，以及设立网站收集顾客意见，更曾于2月指示全国大部分分店停业3小时，重新训练店员煮咖啡技巧，以示提升服务质素决心。世界美食网
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