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夏季瓜果选食有技巧(图)
世界美食网 ( 日期:2008-07-01 09:04)

  来源:市场报  世界美食网  
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关键字:夏季 瓜果

     虚寒体质的人面色较常人苍白,平时很少有口渴感,也不喜欢接受凉的环境和食品。吃水果时,要择食温热性的,如荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰汁、杏、栗子、胡桃肉等。

    实热体质的人经常会脸色红赤,口渴舌燥,喜欢吃冷饮,易烦躁,常便秘。这样的人要多吃寒凉性的水果,如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、莲藕、番茄、甜瓜、黄瓜等等。

    西瓜

    西瓜富含糖、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C及微量元素钙、铁、磷等。总之,在西瓜的汁液中,几乎包含着人体所需的各种营养成分。

    每次不宜多吃,特别是体虚胃寒、便秘、消化不良和小儿更不宜多吃,否则可引起腹泻、腹胀、食欲下降等。多吃容易冲淡胃液,引起消化不良或腹泻。

    黄瓜

    可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。

    新鲜黄瓜中含有丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,故常吃黄瓜便可减肥。

    哈密瓜

    素有“瓜中之王”的美称。富含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、果胶、纤维素,还含有维生素A、C,以及蛋白质。

    具有滋阴补肝、益胃、通便之功效,可用于治疗心悸、失眠、贫血、肾炎、大便秘结、烫伤等。

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