世界美食网 > 调味一族 > 调味保健  
 
美颜 瘦身 丰胸 白领 食疗养生 饮食误区 营养饮食 性保健 素食专区 世界经理人主页
 
醋的20招饮食妙用
2008-07-22 17:15   来源:39健康网
摘要:

 

       1.炖骨头汤或烧鱼时加点醋,不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收,而且还能保护食物中的维生素免被破坏。

  2.煮肉和土豆稍加一些醋,容易煮烂,味道也好。

  3.老母鸡的肉不易煮烂,如灌点醋再杀,肉就容易煮烂。

  4.炒辣椒时放点醋,能减少维生素C的损失。

  5.发面时,如多加了碱,可加些醋把碱中和,这样蒸出的馒头就不会变黄变苦。

  6.夏天吃凉菜时放点醋,有杀菌作用。

  7.用醋浸渍食物,不仅增加了食品风味,而且可以防腐。

  8.在烤网上涂些醋,然後烤鱼、烤肉,不会烤焦。

  9.将芋头、竹笋煮过以后,再放点醋,可消除涩味。

  10.菜要炒咸了,加些醋就会好多了。

  醋的4个厨房妙用

  1.水壶或是饮水机里有了水垢,倒点用醋稀释过的水进去浸泡15分钟,就很容易清洗掉了。

  2.切过生鱼、生肉的菜刀,用醋抹一下,可祛除腥味。

  3.厨房地板上的油渍,倒点醋上去能容易擦去。

  4.铁或铝器生锈,可用醋擦干净。

  醋的5个生活妙用

  1.玻璃上的油漆,可用醋浸软后擦掉。

  2.墨汁里加点醋,可使墨汁黑而发亮并不易褪色。

  3.洗绸缎时加点醋,可使丝织品保持原有光泽。

  4.衣衫上染了果汁,用醋搓擦,再用清水漂洗可去污渍。

  5.洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。

  一招鲜:醋泡黄豆

  鲜黄豆与醋以1:2的比例用瓷器浸泡于阴凉通风干燥处,7天后食用。每日3次空腹嚼服15~20粒,有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用,还可预防动脉粥样硬化。这样健康的醋泡菜还有减少胆固醇堆积的醋泡花生、降血压的醋泡玉米、止咳喘的醋泡冰糖等。世界美食网[food.icxo.com]

关键词:            
  评论 文章“醋的20招饮食妙用”
1、凡本网注明“世界经理人”或者“世界美食网”的作品,未经本网授权不得转载,经本网授权的媒体、网站,在使用时须注明稿件来源:“世界经理人”或者“世界美食网”,违反者本网将依法追究责任。
2、凡注明“来源:xxx(非本站)”作品,不代表本网观点,文章版权属于原始出处单位及原作者所有,本网不承担此稿侵权责任。
3、欢迎各类型媒体积极与本站联络,互相签订转载协议。
4、如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于该作品发表30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。
5、联系我们:contact@icxo.com;投稿邮箱:article@icxo.com,欢迎赐稿。
相关阅读
 芝麻酱的养生保健功效(图)
 印度伽俚既是调料又是药材(图
 铁强化酱油并非人人都需要
 调味品的保健作用
 晚上吃姜等于吃砒霜
 用姜调味增加老人食欲
 常吃醋可以治疗妇科疾病
 营养盐里多少营养
 生姜在炎夏的妙用
 味精使用九不宜