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万圣节的美味享受-南瓜蛋糕做法
2008-10-31 11:13   来源:
摘要:

关键词:万圣节 美味 南瓜蛋糕做法

    奶油奶酪:80克

    牛奶:150克

    蛋黄:3个

    黄油:40克

    低粉:50克

    南瓜泥:50克

    蛋白:3个
   
    糖:60克

    柠檬汁:少许

    作法:

    1、奶油奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至呈糊状,加入溶化后的黄油拌均。

    2、南瓜泥和蛋黄拌均后加入奶酪糊里拌均。

    3、筛入低粉到奶酪糊里拌均。

    4、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,分次加糖打到湿性发泡即可。

    5、分次混合奶酪糊和蛋白糊。

    6、170度预热烤箱,烤盘加水,模具放烤网上,烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。

    7、出炉两分钟趁热脱模,凉后放冰箱冷藏。

    非常细腻,口感棒极了

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