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中餐礼仪应提倡“让菜不夹菜”
2009-03-06 10:39   来源:中华美食
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饮食礼仪之用筷的十大禁忌

  在用餐的时候,讲究“己所不欲,勿施于人”。可以劝人多用一些,或是品尝一下菜肴,但切勿越俎代庖,不由分说,擅自做主,主动为他人夹菜、添饭。且不说这样做不够卫生,还会让人勉为其难。这一般适用于中餐宴请的便宴情况。

  推让让我哭笑不得

  姓名:陈雯雅 职业:公务员年龄:25

  观点:当然赞成不夹菜了。咱们国家嘛,向来是以礼仪闻名的。特别是吃饭的时候,尤其喜欢劝人家多吃,然后还有往你的碗里夹的习惯。说实在的,撇开不卫生,最重要的还是会出现让你哭笑不得的场面。

  理由:上次单位里刚刚做完一个规划,大家好几天都没好好休息了,于是就有人提议说去吃顿好的补补。在我们这靠海的地方最多的就是海鲜啦,于是叫了一桌海味,之前大家还吃得不亦乐乎的,也没有什么推让之类的。最后等上大螃蟹时,本来是一人一只分好的,可是那些可恶的同事推说什么现在要减肥、怕胖,结果把大螃蟹全推给我了。我的天哪,7只大螃蟹啊!我觉得不吃太浪费了,可是吃了又撑得要死。最后我死塞硬塞吃完了,她们可是减肥了,而我都快要吐出来了。

  别让好意变成强迫

  姓名:张佳 职业:学生年龄:23

  观点:别说劝菜不夹菜了,就是一个劲地劝人家吃菜我也觉得不是很好,尤其是啊,劝菜的人是出于好意的,你又不好意思不吃,实在是太尴尬了。

  理由:记得第一次去一个好朋友家吃饭的时候,她的爸爸妈妈准备了一桌子的海鲜。一直在内陆生活,看到这么多都没见过的海鲜,说实在的当时不知道是该高兴还是不高兴,最怕的就是吃不惯!我印象最深的就是有个叫“血蛤”的,就是小一号的贝壳啦。他们那边完全是生吃的,当然也可以蘸些芥末之类的。可是我又不喜欢芥末。她的父母一直很热情地指着那个血蛤说“快吃快吃,这个好吃,你一定没吃过。”我忐忑不安地拿起一个来吸,没有什么味道,可是看剩下的那个壳,里面竟然还有血!!我再也不敢吃第二个了。

  所以说啊,我并不是说那些给别人夹菜的人怎么不好,咱们还是应该慢慢地养成劝菜不夹菜的习惯。其实说实在的,出于礼貌,稍微说几句,劝别人吃下菜就行了,千万别让这种好意最后变成了一种强迫。

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