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商贩自曝:带花的黄瓜多是喷了药水 外观可辨别
2009-06-15 21:55   来源:食品商务网
摘要:

  阅读提示:黄瓜带着嫩黄的花,还长得很粗壮,不少人觉得这种带花的黄瓜肯定新鲜;可种黄瓜的专家说,黄瓜成熟没摘时,花都谢了,这种出售时还带花的黄瓜是不符合自然规律的。

  记者调查发现,有种药剂可让黄瓜花按照人的意愿开放,带花的黄瓜未必是刚采摘的。

  市场状况

  带花的黄瓜价高好卖

  眼下正是黄瓜销售旺季,一种“带花”的黄瓜很受消费者欢迎。6月12日,记者在陈寨蔬菜批发市场看到,带花的黄瓜明显比不带花的好卖,价格也高得多,一般的黄瓜卖1元/公斤,带花的则卖到了1.6元/公斤。

  而在一些小型菜市场内,“带花”的黄瓜价格更高,带花的黄瓜卖2.4元/公斤,而不带花的黄瓜一公斤只卖一元三四。

  消费者为何钟情这种带花的黄瓜?在庙李镇,前来买菜的市民张女士说:“连花还没落呢,就是贵点俺也想买这种嫩黄瓜。”

  在一些大型超市内,这种带花的黄瓜也甚为走俏。一名正在挑黄瓜的女士告诉记者:“哪个花开得好,我就挑哪个,图个新鲜。”记者在一些菜市场采访了多位愿意购买带花黄瓜的市民,他们大多持此观点。而卖带花黄瓜的菜贩也大都以带花为卖点,显示自己的黄瓜的新鲜。

  商贩自曝

  带花的黄瓜多是喷了药水

  在庙李镇一小型菜市场内,一名菜贩的摊位前摆了两种黄瓜,一种带花,一种不带,带花的只剩下两根,没带花的还有一堆。当记者坚持要买带花的黄瓜时,菜贩说:“我给你说实话吧,带花的黄瓜抹的有药,要不然花会开这么长时间?其实都一样新鲜。”在陈寨蔬菜批发市场,一名菜农的黄瓜都不带花,但看起来也很新鲜,当记者问他的黄瓜为何不带花时,他说:“那些带花的都是打过药的,用小针管把药喷到花上,等采摘上市时花都不会凋谢。”

  “带花的黄瓜卖得快又能多挣钱,你的黄瓜为啥不用那种药?”记者问他。

  “用这种药是要冒风险的,如果剂量掌握不好,黄瓜就会走形或变坏。”这名菜农说。

  在郑州的一些菜市场,记者就此采访了多名商贩,大都知道黄瓜“带花”的原因。

  记者调查

  使黄瓜带花的药的确有售

  真有让黄瓜花延期不败的药?记者在网上搜索时无意中发现郑州一家生物科技有限公司的网站。网站显示,这家公司生产有一种能让成品黄瓜带鲜花的产品,这种产品被该公司称为“第四代瓜类坐果剂”。公司宣传说这种坐果剂含有“高效坐果素、进口高聚糖、红颜色、杀菌剂、增效拉长剂及微量元素……使用后,黄瓜销售时顶花带刺,顶部的鲜花可保存一周左右,瓜品好,卖价高,效益高……可在瓜花开放前后2~3天涂抹在整个瓜胎。”为证明药效好,这家公司还在网站上粘贴了一张使用该药剂的效果图。在中州大道黑庄的郑州农资批发市场内,记者发现有出售让黄瓜“顶花带刺”的产品。“这种植物调节剂就能让成品黄瓜带花出售。”在一家商铺内,工作人员拿出一盒江西产的植物调节剂告诉记者。两种产品的包装袋上均醒目地写着“低毒”字样。

  专家提醒

  市民应买自然长大的黄瓜

  周海霞,郑州市蔬菜研究所黄瓜研究室副研究员。作为一名长期研究黄瓜栽培的专家,她说:“按照生长规律,黄瓜有拇指粗细时,花已完全开放,过不了几天就开始萎缩,而此时黄瓜还比较细,没有成熟。黄瓜成熟采摘时,黄瓜花已经完全枯萎,不可能有黄瓜采摘上市后还有鲜嫩的花朵存在。”

  周海霞说:“带花的成品黄瓜用的药多是一种植物生长调节剂,用这种药剂能达到三个效果,一是增加坐果率,二是刺激黄瓜生长,三是能让黄瓜带花,使其卖相好看。”

  国家是否允许使用这些药剂?周海霞说,虽然国家目前允许使用植物生长调节剂,可菜农在使用时是否超标,会带来哪些负面效果,目前还不好说,“我不赞同使用这些药剂,最好不要在黄瓜上喷这些东西,自然长成的黄瓜最好。消费者在挑选黄瓜时,没必要把‘带花’作为标准,带花的不见得比不带花的新鲜,因为这种花是人为控制的。”

  周海霞提醒,外地很多黄瓜产区都采用这种技术让黄瓜带花出售,这些使用药剂的带花黄瓜,其花朵和黄瓜顶端连接处有一个明显的圆疙瘩,和正常黄瓜相比,很容易区分。

  商贩们透露,带花的黄瓜多数打过药。

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