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6道果蔬消火好菜
2010-07-20 10:48   来源:大众美食网
摘要:伴随香浓的椰奶味,久久萦绕唇齿间

 

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芒果蛋糕

  松软可口的蛋糕,配上冰激凌般香滑的芒果与椰子慕斯,加上厚厚一层现切芒果片,令人的味蕾都不禁大动起来。略带酸味的芒果能很好地中和蛋糕的甜腻,伴随香浓的椰奶味,久久萦绕唇齿间。

  材料

  蛋糕粉、芒果、椰子酱、淡奶油、鸡蛋、糖、明胶

  做法

  1. 蛋糕粉发酵、烘烤后,制成蛋糕胚。

  2. 把淡奶油、糖、鸡蛋、芒果酱等一起搅拌好,放入冰箱,制成芒果慕斯。用椰子酱替换芒果酱,以同样的方法制成椰子慕斯。

  3. 在蛋糕胚上依次叠上芒果慕斯与椰子慕斯。

  4. 在芒果丁上浇上明胶,铺在蛋糕上。

关键词:蛋糕制作            
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