世界美食网 > 美食图库 > 菜肴  
 
美颜 瘦身 丰胸 白领 食疗养生 饮食误区 营养饮食 性保健 素食专区 世界经理人主页
 
梅菜扣肉饭—DIY大块猪肉最解馋
2010-07-21 10:30   来源:大洋网
摘要:

  永和的梅菜烧肉饭打折优惠后卖到19块一份,对于耗费了一上午能量的上班族而言,有大块肉吃不啻为一个好的热量补给,19块钱,可以买到一斤八两的五花肉,这么算,能出很多碗19块啊。

  借鉴美食博友的做法,周末DIY大块肉。

  主要食材:梅干菜、猪五花肉

  调料:生抽、老抽、黄酒、白糖、食盐、食用油、姜片、葱段

hspace=0

  主要做法:

  1、五花肉切成方块,

  2、梅干菜浸泡一个小时,洗净泥沙,攥干备用;

  3、黄酒可用红糟酒代替,

  4、五花肉抹上生抽,

  5、在油锅中炸成表皮焦黄色,

  6、炸好的无花很上镜,

  7、锅中留少许油,烧热,入葱段、姜片炒香,再放入炸好的五花肉翻炒,加入热水,小火炖半个小时(不要将肉汤完全收汁,备用)。出锅前加入生抽、黄酒、盐调味。

  8、再把梅干菜放入锅中炒香调味。

  9、将炖好的猪肉码入碗中,上面放入炒好的梅干菜,倒入肉汤。上屉蒸1个小时,猪肉入口即融,配白饭非常美味下饭。

关键词:            
  评论 文章“梅菜扣肉饭—DIY大块猪肉最解馋”
1、凡本网注明“世界经理人”或者“世界美食网”的作品,未经本网授权不得转载,经本网授权的媒体、网站,在使用时须注明稿件来源:“世界经理人”或者“世界美食网”,违反者本网将依法追究责任。
2、凡注明“来源:xxx(非本站)”作品,不代表本网观点,文章版权属于原始出处单位及原作者所有,本网不承担此稿侵权责任。
3、欢迎各类型媒体积极与本站联络,互相签订转载协议。
4、如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于该作品发表30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。
5、联系我们:contact@icxo.com;投稿邮箱:article@icxo.com,欢迎赐稿。
相关阅读
 简单有效的洗葡萄小点子
 最典型的浓油赤酱上海菜——酱鸭
 韩式酸辣菌菇汤,夏季好滋味!
 清凉夏日 做道芝麻菠菜(组图)
 印度美味搬进自家厨房
 一周瘦十斤 蔬菜减肥汤