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糖尿病患者多运动 运动不足吃杂粮粥
2011-01-17 11:24   来源:世界美食网
摘要:糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素...

  【世界美食网-讯】糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗(Insulin Resistance,IR)等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征,临床上以高血糖为主要特点,典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现,即“三多一少”症状。

  糖尿病患者运动不足 建议晚餐喝

  可能很多糖友都听说,早餐不要喝,因为大米会升高血糖。可是自古到今,喝就是中国人的早餐习惯,该怎么办呢?其实只要懂得技巧,糖尿病人的早餐也一样可以健康喝

  里最好加点粗粮杂粮

  有很多种,有煮得比较烂的,也有清水。煮得很烂的那种,肯定会引起血糖升高。“不要熬得太烂。熬得越烂,糊化程度越高,升糖指数也就越高,血糖越难控制。”重庆市第五人民医院内分泌科主任王午喜介绍,糖尿病人喝,要看煮的是什么。如果以粗粮和豆类为主,就比吃白米饭、白馒头好。

  因此,糖友在熬时添加点粗粮,一是没有精加工的糙米、全麦等,另一种是各种杂粮,玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦及各种杂豆,不仅膳食纤维丰富,而且能明显降低升糖指数。另外,尽量保持豆子、谷物的完整性,不要煮得太烂。

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关键词:糖尿病   糖尿病患者      运动   
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