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西芹百合炒腰果的做法
2011-01-18 14:33   来源:世界美食网
摘要:

  【世界美食网-讯】

  材料:西芹、百合、腰果胡萝卜、盐、白糖

  做法:

   1.百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片

  2.锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉

  3.将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟

  4.放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可

   Tips:

  1、炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。

  2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。

  3、炒菜时油不要放太多,以免油腻。【世界美食网-food.icxo.com】

关键词:   西芹百合   腰果   胡萝卜   
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