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“闪餐族”健康亮起4大红灯,怎能掉以轻心?
2011-08-16 15:38   来源:商业英才网 作者:Laurie Tarkan
摘要:都市白领每天都在越加拼命地工作,感觉每天都在压力下争分夺秒,午餐被人们冷落一点儿也不奇怪,甚至午餐成了人们的麻烦事……

      【世界美食网-讯】都市白领每天都在越加拼命地工作,感觉每天都在压力下争分夺秒,午餐被人们冷落一点儿也不奇怪,甚至午餐成了人们的麻烦事

  曾刊登在华尔街杂志的一篇文章中写道,乡村周围高档餐厅的处境越来越尴尬,开始提供从点菜到结账共30分钟的午餐。作者描述道:

      菜单和服务修改成适应30分钟的模式。烤鱼和沙拉取代猪排和牛排;馅儿饼及其它饭后甜点都要提前做好。为了把对客人的打扰降到最低,一些餐馆甚至用便当的方式一次上四道菜。

  一个办公团队的调查显示:资深的经理主管人员平均用35分钟的时间吃午餐,一周三天是在工作中吃午餐。对英国5000工人进行的调查显示,十人中八人每天吃午餐只用30分钟或低于30分钟。

  快递午餐于你有益吗?

  有证据显示它对于工作能力和创造力有以下负面影响:

  *  导致肥胖。在英国医学杂志上公布的一项研究发现,狼吞虎咽的男性中,大约84%的人比不狼吞虎咽的人更容易超重,超过两倍的女性scarfers体重超标。狼吞虎咽可能导致肥胖,因为干扰了大脑传达饱足警报的信号系统。基本上,在过饱信息传到大脑,警告你停止吃饭之前,你的胃已经被填满了。

  *  引起胃痛。足够的证据显示吃饭快是引起这种疾病的元凶,也会导致其它更多健康问题,像食道炎。

  *  不能帮助减轻压力。一份英国的调查显示,那些自称习惯不在办公桌上吃饭的人比那些在办公桌上随便对付吃饭的人有更强的处理事情的能力。我们的确看到午餐时间工人的幸福水准有所上升,大概是因为他们在休息时有交流或与朋友共进午餐的原因, Gallup咨询公司领袖Tom Rath说。

  * 不能帮你建立更加紧密的社会关系。拥有至少一个小时的社交时间,能够提高你参与工作的积极性和总体上的幸福感,Rath说。另外,如果你有生意午餐,30分钟可能感觉时间紧张,没有时间进行有益于建立亲善关系的谈话。不要这样做,最好在会议室见面。【世界美食网-food.icxo.com

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