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姜黄的妙用 冬喝热姜汤降脂降压
2011-12-19 10:13   来源:世界美食网
摘要:冬天是心脑血管病高发时期,特别是高血压、高血脂更是更是发病“常客”。姜中的姜醇和姜黄素对血液有稀释作用,冬天常喝不仅能暖胃健胃,还有有稳定血脂和血压的作用。

【世界美食网】冬天是心脑血管病高发时期,特别是高血压、高血脂更是更是发病“常客”。姜中的姜醇和姜黄素对血液有稀释作用,冬天常喝不仅能暖胃健胃,还有有稳定血脂和血压的作用。

  姜汤1:生姜橙皮茶


  橙皮中的酚酸能抑制甘油-3-磷酸脱氢酶的活性,这种酶对脂肪的形成有重要作用,同时酚酸还可消除脂肪细胞内的甘油三酯,对降低体内甘油三酯的效果明显。而生姜中的生姜醇不仅对血液具有稀释和抗凝的作用,还具有很强的抗氧化功效,可抑制体内胆固醇的生成。橙皮洗净后切成细丝,晾干备用。取橙皮丝3克、切碎带皮生姜1克,用沸水冲泡,加盖焖30分钟后,代茶频饮。

  姜汤2:姜黄海带粥

  方法是:取姜黄2克入锅,加水适量煎煮10分钟后,取汁与海带10克、粳米100克煮粥,待粥煮成后加食盐少许即可食用,每周2次。

  姜黄是一种中药,含有的姜黄素有明显降低血浆总胆固醇和甘油三酯的作用,可抗动脉硬化、抗衰老。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清楚附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇的排泄,常食此粥可有效预防动脉硬化。【世界美食网 food.icxo.com】

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