善用添加剂 让生活更美好
  食品添加剂在我们的日常生活中无处不在。色彩缤纷的食品外形,千变万化的食品口味,方便快捷的食品种类……让现代生活无处不体现着科技带来的美好与乐趣。善用添加剂、科学处理添加剂,莫让食品安全隐患"绑架"了我们享受生活的心情。
添加剂应实施"有害推定" 代表委员热议食品安全

  只要是没有经过严格检验的添加剂,就不应该添加进食品,对食品添加剂必须抱着“有害推定”的态度:“毕竟人是血肉之躯,生命安全不容忽视。目前大约有三分之一的癌症是致癌因素而‘导致’的。”

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打击滥用食品添加剂 国家7部门公布投诉举报电话

  据卫生部网站消息,全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组公布如下各部门投诉举报电话,投诉举报者可按所举报情况发生的环节向相应的部门电话举报。

卫生部声明 蒙牛OMP添加剂属违法

“鲜榨果汁”暗暗使诈 实为添加剂勾兑品

好丽友回应三聚氰胺事件:中国与问题添加剂划清界限

瘦肉精提醒

瘦肉精警钟:膘厚猪肉更安全

  消费者在买猪肉时,尽量不要买脂肪层太薄的肉,“膘厚的猪肉除了口感上更好以外,而且肉质也相对较好,食用起来也更加安全一些。

问题猪肉预警:猪肉颜色特别红千万别买!

  “不要买外观特别鲜红、疏松的猪肉,这种猪肉好看,但很可能含瘦肉精!”近日,广州发生多宗瘦肉精食物中毒事件,对部分市民身体健康造成了危害,为此,东莞市卫生局提醒广大市民谨防瘦肉精中毒。

广州46人因食用猪内脏住院疑为瘦肉精中毒

违法滥用食品添加剂专项整治的通知
添加剂常见问题解答
什么是食品添加剂?
为什么要加食品添加剂?
非法添加物的判定标准是什么?
食品添加剂的使用要求有哪些?
非食用物质主要有哪三大类?
食品添加剂的验证严格吗?
可能易滥用的添加剂品种或行为有哪些?
食品中可能违法添加的非食用物质有哪些?
首批非食用物质易滥用添加剂名单曝光
 食品安全立法将对添加剂实行严
 打击滥用食品添加剂 国家7部
 专家指出:苏丹红、三聚氰胺等
 食品添加剂的定义
 食品添加剂危害儿童身心健康
 浅议我国食品添加剂管理存在的
 食品添加剂与食品安全
 食品添加剂导致多动症
 食品添加剂乱加的危害
 为什么要加添加剂 大众应科学
 违法滥用食品添加剂专项整治的
 正确看待食品添加剂 食品添加
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  各省、自治区、直辖市人民政府及新疆生产建设兵团办公厅,卫生厅局,经委(经贸委、工业主管部门),公安厅局,监察厅局,农业(农牧、畜牧兽医、渔业)厅(局、委、办),商务主管部门,工商局,质量技术监督局,出入境检验检疫局,食品药品监管局:
  近期发生的三鹿牌婴幼儿奶粉重大食品安全事件,反映出当前在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题十分严重,对人民群众身体健康和生命安全造成极大威胁,严重损害了我国食品产品的声誉。为严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为,保护人民群众身体健康和生命安全,维护社会稳定和经济发展,根据国务院部署,卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等9部门提出了集中开展专项整治的意见,经国务院同意,在各级政府的统一领导下,决定开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。现将《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》印发给你们,请认真贯彻执行。
  附件:全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案【查看内容】
第1批非食用物质及易滥用食品添加剂黑名单公布
10种易滥用的食品添加剂品种名单:
  序号、食品类别、可能易滥用的添加剂品种或行为
  1 渍菜(泡菜等) 着色剂(胭脂红、柠檬黄等) 超量或超范围(诱惑红、日落黄等)使用。
  2 水果冻、蛋白冻类 着色剂、防腐剂的超量或超范围使用,酸度调节剂(己二酸等)的超量使用。
  3 腌菜 着色剂 、防腐剂、甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)超量或超范围使用。
  4 面点、月饼馅中乳化剂的超量使用(蔗糖脂肪酸酯等),或超范围使用(乙酰化单甘脂肪酸酯等);防腐剂,违规使用着色剂超量或超范围使用甜味剂
  5 面条、饺子皮 面粉处理剂超量
  6 糕点 使用膨松剂过量(硫酸铝钾、硫酸铝铵等),造成铝的残留量超标准;超量使用水分保持剂磷酸盐类(磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等);超量使用增稠剂(黄原胶、黄蜀葵胶等);超量使用甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)
  7 馒头 违法使用漂白剂硫磺熏蒸
  8 油条 使用膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵)过量,造成铝的残留量超标准
  9 肉制品和卤制熟食 使用护色剂(硝酸盐、亚硝酸盐),易出现超过使用量和成品中的残留量超过标准问题
  10 小麦粉 违规使用二氧化钛、超量使用过氧化苯甲酰、硫酸铝钾【查看详细】
食品添加剂乱加的危害

  食品添加剂在食品中添加的量极少,一般控制制在0.1~0.019/kg之间,这是因为食品添加剂多是化学合成物,不同程度地具有毒性。经证实,有些食品添加剂还有致癌、致崎、致突变作用。
非食用添加剂对儿童危害最大

  由于儿童的肝肾解毒功能弱,生长发育期最为敏感,长期摄入色素过量等食品添加剂不合格的食品后,可能造成慢性中毒,甚至影响到生理和智力发育。
食品添加剂危害儿童身心健康

  英国多动症儿童治疗中心的专家们也指出,食用色素不仅影响儿童的生理和心理健康,使他们情绪失控,出现大哭大叫、失眠等状态,还会对某些过敏体质的成年人产生影响,使他们出现易怒等情绪不稳定的状况。
食品添加剂导致多动症

  研究人员找到了迄今最为有利的证据,证明食品添加剂能够加剧儿童多动症的病情。许多家长都相信这点。然而,过去30年间的大量研究却未能提供确定性的证据。