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 鉴别新米和陈米小窍门    
 河豚如何去除剧毒?解密日本人嗜吃河豚的风俗
    自江户时期,日本就流传着嗜吃河豚的风俗,但惊心动魄的豚肉稍有不慎就会是食客最后的晚餐。河豚剧毒毫无解药,针尖大小就足以致人死地,如此讳莫如深,却还是有人禁不住诱惑。丰田秀吉因为有太多武士死于河豚毒,国力削弱,甚至颁布禁食令;时至今日,这道依然有效的禁令更让日本皇室无一人品尝过此种美味,而最著名的食豚死士莫过于“日本国宝”坂东三津五郎。
 
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